لائبہ احسان شعبۂ فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی سے وابستہ ایک باصلاحیت، محنتی اور نمایاں تعلیمی کارکردگی کی حامل محققہ ہیں۔ انہوں نے یونیورسٹی آف ہری پور سے بی ایس سی (آنرز) فوڈ ٹیکنالوجی 2024ء میں مکمل کیا، جہاں انہوں نے شاندار تعلیمی قابلیت کا مظاہرہ کرتے ہوئے پہلی پوزیشن حاصل کی اور 4.00 میں سے 3.99 سی جی پی اے کے ساتھ گولڈ میڈل اپنے نام کیا۔
وہ اس وقت یونیورسٹی آف ہری پور کے شعبۂ فوڈ ٹیکنالوجی میں ماسٹرز کی تعلیم جاری رکھے ہوئے ہیں۔ ان کی تحقیقی دلچسپی کا بنیادی موضوع آئس کریم کے معیار اور خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے ہائیڈروکولائیڈ بلینڈز کے استعمال اور ان کی موزونیت کا تقابلی جائزہ ہے۔
لائبہ احسان نیشنل ایگریکلچر ایجوکیشن ایکریڈیٹیشن کونسل (NAEAC) پاکستان کی رکن ہونے کے ساتھ یونیورسٹی آف ہری پور سے بطور محقق بھی وابستہ ہیں۔ مزید برآں، وہ ایچ ای سی کے مالی تعاون سے جاری تحقیقی منصوبے (NRPU-HEC-14606) میں اگست 2024ء سے جون 2025ء تک ریسرچ ایسوسی ایٹ کے طور پر خدمات انجام دے چکی ہیں۔
ان کی شاندار تعلیمی کامیابیاں، تحقیقی سرگرمیاں اور سائنسی میدان سے وابستگی ان کی علمی صلاحیتوں، محنت اور پیشہ ورانہ لگن کا واضح مظہر ہیں۔
